介绍：在意大利，制作新鲜意面是一门代代相传的生活艺术。Grassa将这份匠心带到波特兰，用北美最好的杜兰小麦和农场新鲜食材，重新定义快捷却不将就的意式美味。

我们的面条每天在开放式厨房现做现切——从宽如丝带的pappardelle，到裹满酱汁的rigatoni，每一款都保留着传统意面的灵魂，却带着波特兰人钟爱的创意变化。

菜单随季节与灵感流动：
- 冬日暖心之选：慢炖野猪肩肉宽面，撒上俄勒冈松露屑
- 夏日清爽风味：西西里风剑鱼柳配柠檬奶油扁面
- 永恒经典：36月熟成帕玛森芝士现磨的奶油胡椒面

不同于传统意餐厅的繁复，Grassa用开放式厨房的烟火气、工业风空间里的爵士乐，和绝不超过20分钟的上菜速度，证明美味不必等待。

这里没有西装笔挺的侍者，只有对面粉与酱汁充满热情的厨师团队。欢迎坐在料理台前，看您的那份面团如何变成盘中艺术品，体验"从面粉到餐叉"的意式美味之旅。