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Grassa
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1375 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97214
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1205 SW Washington St, Portland, OR 97205
介绍:在意大利,制作新鲜意面是一门代代相传的生活艺术。Grassa将这份匠心带到波特兰,用北美最好的杜兰小麦和农场新鲜食材,重新定义快捷却不将就的意式美味。

我们的面条每天在开放式厨房现做现切——从宽如丝带的pappardelle,到裹满酱汁的rigatoni,每一款都保留着传统意面的灵魂,却带着波特兰人钟爱的创意变化。

菜单随季节与灵感流动:
- 冬日暖心之选:慢炖野猪肩肉宽面,撒上俄勒冈松露屑
- 夏日清爽风味:西西里风剑鱼柳配柠檬奶油扁面
- 永恒经典:36月熟成帕玛森芝士现磨的奶油胡椒面

不同于传统意餐厅的繁复,Grassa用开放式厨房的烟火气、工业风空间里的爵士乐,和绝不超过20分钟的上菜速度,证明美味不必等待。

这里没有西装笔挺的侍者,只有对面粉与酱汁充满热情的厨师团队。欢迎坐在料理台前,看您的那份面团如何变成盘中艺术品,体验"从面粉到餐叉"的意式美味之旅。
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