介绍：坐落在波特兰东区的Le Pigeon，是主厨Gabriel Rucker于2006年倾心创立的法式小酒馆。这里没有拘泥于传统的束缚，而是以大胆的创意和细腻的手法，将法式料理演绎出新鲜而惊喜的面貌。餐厅只提供两款随季节更替的品鉴菜单——杂食者与素食者版本——每一道菜都像是一段精心编排的故事，从食材的挑选到味道的衔接，都透着厨师对美食的深刻理解与热情。开放式厨房让香气与热情自然流淌，客人不仅能享受佳肴，还能近距离感受烹饪的艺术与温度。在这里，无论是与挚友对饮畅谈，还是在特别的日子举杯庆祝，都能找到属于自己的美好片刻。Le Pigeon不仅是一次用餐，更是一场味蕾与心灵的双重旅行。