介绍：在波特兰市中心的街角，Mother’s Bistro & Bar 是一片温暖的港湾，承载着家的味道与母亲的温情。自 2000 年由主厨兼老板 Lisa Schroeder 创立以来，这家餐厅始终秉持着“家常菜也能成为艺术”的理念，将传统的舒适美食与精湛的烹饪技艺相融合，带给每一位顾客如同回到母亲怀抱般的温馨体验。

Lisa 的烹饪之路始于四星级餐厅的训练，她曾在法国、意大利、西班牙、摩洛哥和瑞士游历，深入了解各地的地方美食和本土食材。她坚信，世界上最美味的菜肴往往出自母亲的厨房，而非餐厅。因此，Mother’s Bistro & Bar 的每一道菜肴都选用新鲜的本地食材，采用传统的烹饪方法，精心烹制而成。

餐厅的菜单丰富多样，从经典的早餐如自制的酪乳饼干和香肠酱，到午餐和晚餐的招牌菜如五小时慢炖牛肉、炸鸡、鸡肉饺子、肉饼和奶酪通心粉，每一道菜品都充满了家的味道。此外，每个月，餐厅还会推出“本月母亲（M.O.M.）”菜单，邀请一位母亲分享她的拿手菜，进一步展现母亲们的烹饪智慧和爱心。

Mother’s Bistro & Bar 不仅仅是一家餐厅，更是一个社区的缩影。无论是与家人共享美好时光，还是与朋友共度欢乐时光，这里都提供了一个温馨的环境和真诚的服务，让每一位顾客都能感受到家的温暖。