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Hachi
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580 SW 12th Ave, Portland, OR 97205
介绍:我们以一炭一火的诚意,呈上一份属于日本街头灵魂的味道——正宗日式烧鸟。这里的每一串烤物,皆以精选食材串成,用日本备长炭慢火烘烤,再蘸上店内秘制的TARE酱汁,让炭香与酱香在舌尖交织。

我们的鸡肉,来自气冷有机农场,肉质鲜嫩,带着自然的香气。无论是经典鸡腿、柚子胡椒风味、梅紫苏香烤,还是焦香四溢的鸡翅,都能在咬下的瞬间唤醒味蕾的欢愉。

爱肉之人不容错过的,是那入口即化的A5和牛肋眼与香气浓郁的牛横膈膜牛排,每一口都是浓厚与柔滑的完美平衡。

猪肉系列则充满惊喜,烤至外酥内嫩的猪肋排、葱香满溢的盐葱猪肉串、还有人气王手工猪肉丸——若配上一颗溏心蛋,更添丰润与满足。

蔬菜串是烧鸟的灵魂点缀。焦黄的甜玉米、微辣的青椒与多汁的葡萄番茄,不仅色彩诱人,更让每一次咸香之间多了几分自然的清新。

海鲜部分汇聚了炭火的另一种浪漫。塔塔酱烤虾香气撩人,烤鱿鱼鲜嫩弹牙,限定的三文鱼脖与黄尾鱼脖油脂丰盈,在火光中微微焦脆,令人难忘。

我们还准备了柚子胡椒与葱盐的点睛风味,也有梅紫苏つくね与黑豚香肠等小巧惊喜,为你的炭火盛宴增添层层惊叹。

每一串,都是我们与火的对话。炭火的热度、油脂的跳跃、香气的蔓延——这一切汇成最真实的“炙味人生”。在这里,烧鸟不仅是一顿餐,更是一场味觉与心意的交融。
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